Канапе - самая эффектная закуска

Маленькие, тоненькие; с гренок, мяса, сыра, рыбы; насаженные на шпажки. Что это? Правильно – это канапе. Вес этих бутербродов не перевешает 80г, а толщина хлеба около половины сантиметра.

Маленькие, тоненькие; с гренок, мяса, сыра, рыбы; насаженные на шпажки. Что это? Правильно – это канапе. Вес этих бутербродов не превышает 80г, а толщина хлеба около половины сантиметра. Эти маленькие закусочные бутерброды отлично импонируют к любому праздничному столу. 
Канапе – это закусочное блюдо, широко распространено подавать его на фуршетах. Ни один фуршет не может обойтись без канапе, так как это не только вкусное, а и удобное в приготовлении и употреблении блюдо. На фуршетных праздниках канапе подают на плоских подносах, обычно к коктейлям, и брать их принято руками. В связи с этим кулинары придумали насаживать канапе на шпажки, чтобы гости не испачкали руки. Теперь же шпажки отыгрывают не только эту роль – они служат еще и дополнительным украшением для канапе. Ведь вкусные и простые рецепты всегда были популярны среди любителей кулинарии.
Благодаря маленькому размеру, канапе можно есть на ходу и при этом не понадобятся столовые приборы – просто берем за шпажку и закидывает в рот, не прилагает никаких усилий, чтобы откусить кусочек. Приготовление этой закуски дает возможность развернуться в кулинарном плане и в оформлении. В итоге можно получить самый разнообразный закусочный стол. Более того, канапе можно смело назвать самым эффектным закусочным блюдом. 
Обожают канапе и дети, кстати их можно залучить к процессу приготовления – они будут очень рады. А если им доверить экспериментировать в создании фруктовых канапе, то Вы будете приятно удивлены. В основном, канапе – это легкие рецепты, которые может приготовить каждый.
Многие предпочитают не есть канапе, а готовить их, ведь этот процесс можно назвать творческим без ограничений фантазии. Но также есть и обязательные элементы для создания канапе – это сыр, крекер, маслины или оливки, крупный виноград. Сыр для канапе, можно применять какой угодно, но главное, чтобы он не был излишне мягким и не рассыпался. Маслины и оливки лучше подойдут без косточки, они в канапе исполняют роль верхушки. Это касается и винограда. 
Форма канапе также зависит от Вашей фантазии – это могут быть кружечки, квадратики, ромбики, треугольники. Но удобнее всего будет использовать круглую или овальную форму. А с целью избежать большого количества отходов, остатки хлеба можно нарезать уже ножом произвольной формы, но одинаковых размеров. 
В качестве украшения канапе служит огурец, помидор, лимон, редис, масло, зелень и многое другое. 
Любая хозяйка сможет придумать свои уникальные рецепты канапе, достаточно только проявить фантазию и на вашем столе предстанет новое поражающее своим вкусом блюдо.